Gừng – gia vị nhỏ, lợi ích to
Gừng, món quà từ thiên nhiên quen thuộc trong nấu ăn và pha chế mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, luôn được nhiều người ưa chuộng. Với hương vị ấm áp và cay nhẹ đặc trưng, gừng không chỉ là gia vị ngon mà còn là một phương pháp tự nhiên để chăm sóc sức khỏe. Nếu bạn muốn bắt đầu tìm hiểu về gừng và muốn khám phá những lợi ích của nó, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Gừng từ việc cải thiện hệ tiêu hóa đến giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch, trà gừng đã trở thành lựa chọn của nhiều người trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là một cái nhìn sâu hơn về những lợi ích của gừng đối với sức khỏe.
- Cải thiện hệ tiêu hóa : Gừng từ lâu đã được biết đến với tác dụng làm dịu dạ dày, giảm cảm giác đầy hơi, khó tiêu và cải thiện quá trình tiêu hóa. Các hợp chất trong gừng, đặc biệt là gingerol, kích thích sản xuất dịch tiêu hóa và giúp cơ thể dễ dàng phân giải thực phẩm. Khi uống trà gừng, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn, đặc biệt là sau các bữa ăn nặng hoặc nhiều dầu mỡ.
- Tăng cường hệ miễn dịch : Gừng là một nguồn tuyệt vời của các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài. Gừng có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa cảm lạnh, cúm và các bệnh nhiễm trùng thông thường. Việc uống trà gừng đều đặn giúp duy trì sức khỏe tốt, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý thông thường.
- Giảm đau và viêm : Một trong những lợi ích nổi bật của trà gừng là khả năng giảm đau và kháng viêm tự nhiên. Gừng chứa các hợp chất như gingerol và shogaol, có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.
- Hỗ trợ giảm cân : Gừng cũng được biết đến như một người bạn đồng hành trong hành trình giảm cân. Gừng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và kích thích cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy rằng gừng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hạn chế việc ăn uống quá mức và hỗ trợ giảm cân. Các hợp chất trong gừng giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn.
- Thư giãn và giảm căng thẳng : Ngoài những lợi ích về thể chất, gừng còn có tác dụng thư giãn tinh thần. Gừng giúp giảm căng thẳng, lo âu và cải thiện tâm trạng. Các hợp chất trong gừng có thể kích thích các hormone vui vẻ trong cơ thể, giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn sau một ngày làm việc căng thẳng.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch : Gừng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, đồng thời tăng cường mức cholesterol tốt (HDL).
Chính vì lẽ đó, gừng được đưa vào hàng trăm bài thuốc, hàng ngàn món ăn, nhưng trong tất cả cách sử dụng, không thể không kể đến trà gừng - hình thức tinh tế và dễ tiếp cận để gìn giữ sức khỏe mỗi ngày.
Trong nhiều bài viết chia sẻ trên các phương tiện truyền thông, BS Trần Quốc Khánh – Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã khuyến nghị sử dụng trà gừng như một biện pháp tự nhiên giúp tăng sức đề kháng, giữ ấm và giảm các triệu chứng cảm cúm. BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cũng chia sẻ “Gừng là vị thuốc tự nhiên có khả năng chống viêm, kháng khuẩn, tăng tuần hoàn máu. Dùng trà gừng điều độ có thể hỗ trợ điều hòa huyết áp và giảm đau nhức xương khớp nhẹ.”
Trà gừng không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Gừng, nguyên liệu chính để làm trà, chứa đựng nhiều hợp chất hữu ích giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng có trong gừng:
1. Gingerol
Gingerol là một trong những hợp chất chính có trong gừng, có tính chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Gingerol giúp giảm đau, chống viêm, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp làm dịu các cơn buồn nôn.
Bác sĩ Trương Hồng Sơn - Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chia sẻ:
“Gingerol trong gừng giúp làm ấm cơ thể, chống oxy hóa. Kali và magie có trong gừng hỗ trợ tim mạch, điều hòa huyết áp. Trà gừng mật ong có thể giảm viêm, cải thiện tiêu hóa.”
2. Carbohydrate ( Nguồn: USDA & Healthline )
Gừng chứa một lượng carbohydrate giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể
Mặc dù trà gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tuy nhiên không phải ai cũng nên sử dụng loại thức uống này. Những người sau đây cần thận trọng hoặc tránh dùng trà gừng:
1. Người bị vấn đề về dạ dày (loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản)
Gừng có tính cay và nóng, có thể kích thích dạ dày, gây ra cảm giác khó chịu, ợ nóng hoặc làm tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt, với những người bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD), trà gừng có thể làm tăng sự sản xuất axit dạ dày, dẫn đến cảm giác đau rát và khó chịu ở vùng thực quản.
2. Người mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao
Mặc dù trà gừng có tác dụng tốt trong việc cải thiện tuần hoàn và tăng huyết áp, nhưng đối với những người bị huyết áp cao, việc uống trà gừng có thể làm tăng huyết áp quá mức, gây ra cảm giác choáng váng, chóng mặt hoặc mệt mỏi. Nếu bạn có huyết áp cao hoặc bệnh tim mạch, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống trà gừng.
3. Phụ nữ mang thai (với liều lượng cao)
Gừng có thể giúp giảm buồn nôn khi mang thai, tuy nhiên, uống quá nhiều trà gừng có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn, như gây co thắt tử cung hoặc tăng nguy cơ sảy thai ở những tháng đầu thai kỳ. Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai chỉ nên uống gừng với một lượng nhỏ và trong thời gian ngắn. Nếu muốn dùng trà gừng, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
4. Người bị dị ứng với gừng
Một số người có thể bị dị ứng với gừng, dẫn đến các phản ứng như nổi mẩn đỏ, ngứa, phát ban hoặc sưng tấy. Nếu bạn biết mình bị dị ứng với gừng hoặc các thành phần trong trà gừng, nên tránh sử dụng loại thức uống này.
5. Trẻ em dưới 2 tuổi
Với trẻ em, đặc biệt là dưới 2 tuổi, việc sử dụng gừng và trà gừng có thể không an toàn vì hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu và chưa phát triển đầy đủ để hấp thụ các hợp chất trong gừng. Nếu muốn cho trẻ uống trà gừng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ.
Gừng là một biện pháp tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe. Với hương thơm nồng ấm và những lợi ích tuyệt vời từ gừng, trà gừng không chỉ giúp bạn thư giãn, làm ấm cơ thể mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và giữ cho tinh thần luôn tỉnh táo. Chỉ một tách trà gừng mỗi ngày – đơn giản nhưng đầy hiệu quả – có thể là bước nhỏ mang lại thay đổi lớn cho sức khỏe của bạn.
