Ngày Pháp luật Việt Nam 09/11: Người tiêu dùng cần quan tâm gì khi lựa chọn thực phẩm?

Ngày 09/11 hằng năm là Ngày Pháp luật nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, dịp để nâng cao nhận thức và ý thức tôn trọng pháp luật trong đời sống.

Đối với lĩnh vực thực phẩm, hiểu biết pháp luật không chỉ giúp người tiêu dùng bảo vệ quyền lợi của mình mà còn góp phần thúc đẩy thị trường minh bạch, an toàn và có trách nhiệm.

Vậy khi lựa chọn thực phẩm cho bản thân và gia đình, người tiêu dùng cần đặc biệt quan tâm đến những thông tin nào?

1. Người tiêu dùng có những quyền lợi gì?

Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng năm 2023 quy định các quyền quan trọng của khách hàng, trong đó có:

• Được bảo đảm an toàn về sức khỏe và các quyền lợi hợp pháp khi sử dụng hàng hóa.
• Được cung cấp thông tin chính xác, đầy đủ về sản phẩm, nguồn gốc, xuất xứ và đơn vị kinh doanh.
• Được lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu.
• Được góp ý, phản ánh, khiếu nại và yêu cầu giải quyết khi quyền lợi bị xâm phạm.
• Được yêu cầu bồi thường thiệt hại khi có căn cứ theo quy định pháp luật.

Vì vậy, việc tìm hiểu kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua không chỉ là thói quen tốt mà còn giúp người tiêu dùng chủ động thực hiện quyền của mình.

2. Năm thông tin quan trọng cần kiểm tra trên nhãn thực phẩm

2.1. Tên sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ

Người tiêu dùng cần xác định rõ tên hàng hóa, xuất xứ và thông tin tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm.

Những thông tin này giúp khách hàng biết được đơn vị cần liên hệ khi có thắc mắc hoặc phản ánh liên quan đến chất lượng hàng hóa.

2.2. Thành phần nguyên liệu

Danh sách thành phần giúp người mua hiểu rõ sản phẩm chứa những gì.

Đặc biệt, người có cơ địa dị ứng hoặc đang thực hiện chế độ ăn riêng cần chú ý những nguyên liệu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với các sản phẩm ngũ cốc, nên tìm hiểu loại hạt sử dụng, thành phần phối trộn và các nguyên liệu bổ sung.

2.3. Ngày sản xuất và hạn sử dụng

Đây là thông tin cần được kiểm tra trước khi mua và sử dụng thực phẩm.

Người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm còn thời hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn và được bảo quản phù hợp.

Không nên sử dụng thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, biến đổi bất thường hoặc không rõ thời hạn sử dụng.

2.4. Bảng thông tin dinh dưỡng

Đối với thực phẩm bao gói sẵn thuộc phạm vi áp dụng, quy định về ghi nhãn dinh dưỡng giúp người tiêu dùng có thêm cơ sở để đánh giá và so sánh sản phẩm.

Những chỉ tiêu đáng quan tâm bao gồm:

• Năng lượng.
• Chất đạm.
• Carbohydrate.
• Chất béo.
• Natri.
• Đường tổng số đối với các nhóm thực phẩm thuộc diện phải ghi thông tin này.

Việc đọc nhãn dinh dưỡng đặc biệt hữu ích khi lựa chọn thực phẩm cho người cần kiểm soát khẩu phần hoặc có nhu cầu dinh dưỡng riêng.

2.5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Đối với thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm dạng bột hoặc ngũ cốc hòa tan, hướng dẫn sử dụng giúp người tiêu dùng biết cách chuẩn bị và bảo quản sản phẩm.

Cần chú ý những cảnh báo liên quan nếu được thể hiện trên nhãn.

3. Truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Không chỉ là quét mã QR

Cùng với sự phát triển của công nghệ, nhiều doanh nghiệp sử dụng mã QR, mã vạch hoặc hệ thống dữ liệu điện tử để hỗ trợ việc cung cấp thông tin sản phẩm.

Tuy nhiên, một mã QR xuất hiện trên bao bì không tự động chứng minh sản phẩm đạt chất lượng hoặc đã được cơ quan quản lý chứng nhận.

Người tiêu dùng nên kiểm tra nội dung sau khi quét mã:

• Thông tin có dẫn tới nguồn đáng tin cậy không?
• Tên sản phẩm và đơn vị chịu trách nhiệm có trùng khớp với bao bì không?
• Thông tin về lô hàng hoặc nguồn gốc có thể xác minh được không?
• Có dấu hiệu bất thường hoặc thông tin thiếu nhất quán không?

Đầu tháng 11/2026, Hà Nội cũng triển khai kế hoạch thí điểm hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, trước mắt tập trung vào chuỗi thịt gia súc, gia cầm, đặc biệt là thịt lợn.

Đây là một ví dụ cho thấy công tác truy xuất nguồn gốc đang được chú trọng, với mục tiêu tăng khả năng kiểm soát, cảnh báo và xử lý khi phát hiện thực phẩm có nguy cơ mất an toàn.

4. Nếu phát hiện thực phẩm có dấu hiệu không bảo đảm chất lượng, cần làm gì?

Khi phát hiện sản phẩm có dấu hiệu bất thường, người tiêu dùng nên:

1. Ngừng sử dụng nếu nghi ngờ sản phẩm không an toàn.
2. Lưu giữ bao bì, hóa đơn, hình ảnh và thông tin đơn hàng.
3. Liên hệ với người bán hoặc đơn vị chịu trách nhiệm để phản ánh và yêu cầu xử lý.
4. Khi cần thiết, gửi phản ánh hoặc khiếu nại đến cơ quan có thẩm quyền.

Việc lưu giữ thông tin đầy đủ sẽ hỗ trợ quá trình xác minh và giải quyết tranh chấp.

5. Sing Việt Food – Cùng xây dựng thói quen tiêu dùng có trách nhiệm

Trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm, sự tin tưởng của người tiêu dùng cần được xây dựng từ chất lượng sản phẩm và những thông tin trung thực, rõ ràng.

Sing Việt Food mong muốn góp phần lan tỏa thói quen lựa chọn thực phẩm có tìm hiểu, đọc kỹ nhãn hàng hóa và quan tâm đến chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Nhân Ngày Pháp luật Việt Nam 09/11, hãy bắt đầu từ một hành động đơn giản:

Đọc kỹ thông tin – Hiểu rõ sản phẩm – Lựa chọn có trách nhiệm.

Đó không chỉ là cách bảo vệ bản thân và gia đình mà còn góp phần xây dựng môi trường tiêu dùng minh bạch, an toàn.

SING VIỆT FOOD
Năng lượng tự nhiên – Sức khỏe tràn đầy.